Nuestra historia viva

Nosotros

Sobre Cecilia Gonzales

La Fundadora

Cecilia es una mujer de instinto y raíces profundas. Con una herencia gastronómica innegable, su historia en Alta Vista comenzó con un flechazo: el impacto de ver un campo de viñedos, mangos y pallares, y visualizar ahí un refugio de paz. Cecilia no solo cocina; ella diseña experiencias. Su obsesión por los detalles —desde la pulcritud de un baño hasta la textura exacta de la papa de la sierra— es lo que transforma una simple comida en un recuerdo familiar. Para ella, Alta Vista es la cristalización de un propósito: ver a las familias respirar aire puro mientras disfrutan de la sazón que solo el amor y la tradición pueden sazonar.

» Mi propósito se siente cristalizado al ver a un niño corriendo por el pasto y a un abuelo descansando bajo la sombra de un árbol, disfrutando de un momento donde el tiempo parece detenerse. «

Fundadora de Alta Vista Cecilia Gonzales

Desde 2012

Donde la tierra se convirtió en propósito: El legado de Cecilia Gonzales

Cómo empezó todo

2012

El Nacimiento de una Visión

Todo comenzó con un llamado a la puerta. Cecilia descubrió un terreno de dos hectáreas rodeado de frutos y viñedos. Donde otros veían solo cultivos, ella vio un paraíso. Sin pensarlo dos veces, decidió sembrar la semilla de lo que hoy es Alta Vista, buscando un espacio donde las ideas pudieran crecer sin fronteras.

2012

2013

l Bautismo de Fuego (Día de la Madre)

Con el local aún a medio construir y la adrenalina a flor de piel, Cecilia tomó un riesgo audaz: abrir las puertas para el Día de la Madre con 50 mesas. Lo que empezó como un plan piloto se convirtió en un éxito apoteósico. La Sopa Seca con Carapulcra, hecha con fideos de «sabor a la abuela», bautizó el inicio de una tradición que no ha dejado de crecer.

2013

2015

Un Compromiso Eterno

El 18 de octubre marcó un antes y un después. Alta Vista organizó su primera boda: una unión entre Ica-Perú y Alemania. Cecilia estudió catering y diseño floral en Lima para estar a la altura. Con mesas de quesos impresionantes y panes artesanales de Andrés Ugaz, el restaurante demostró que era el escenario perfecto para los momentos más importantes de la vida.

2015

2019 - 2023

El Refugio de las Grandes Experiencias

Alta Vista se consolidó como el centro de eventos de referencia en Ica. Desde celebraciones del Día del Niño que superaron todas las expectativas con 600 personas, hasta cenas románticas de San Valentín con postres de nitrógeno líquido y rosas criogenizadas. El restaurante evolucionó para ser un lugar de logística impecable donde la creatividad no tiene límites.